ทำไมเราถึงบอกว่าน้ำตาลคือความตายสีขาว?

แม้ว่าจะเป็นที่ทราบกันดีว่าน้ำตาลส่งเสริมการพัฒนาของโรคร้ายแรงรวมถึง โรคอ้วนชาวโปลบริโภคมันเป็นประจำทุกปีมากกว่า 12 กิโลกรัมเมื่อกว่าทศวรรษที่แล้ว การเติบโตนี้ส่วนใหญ่เกิดจากความหลงใหลในเครื่องดื่มอัดลมหวานซึ่งทำให้อายุสั้นลงถึง 15 ปี

photoone / Shutterstock

วัสดุร่วมกับกองทุนสุขภาพแห่งชาติ

รายงาน "น้ำตาลโรคอ้วน - ผลที่ตามมาการทบทวนวรรณกรรมประมาณการสำหรับโปแลนด์" ซึ่งจัดทำโดยทีมนักวิเคราะห์จากกองทุนสุขภาพแห่งชาติแสดงให้เห็นว่าเรากินน้ำตาลมากขึ้นเรื่อย ๆ และถึงแม้ว่าเราจะซื้อสินค้าบริสุทธิ์นี้ในร้านค้าน้อยลง แต่เราก็เพิ่มการบริโภคในอาหารสำเร็จรูปและเครื่องดื่ม ในรูปแบบนี้เรากินมันมากกว่า 12 กิโลกรัมในหนึ่งปีมากกว่าทศวรรษที่ผ่านมา ในขณะเดียวกันก็เป็นอีกหนึ่งเส้นทางสู่โรคอ้วนที่สั้นกว่า จากข้อมูลขององค์การอนามัยโลก (WHO) พบว่าในแต่ละปีมีผู้เสียชีวิตจากโรคที่เกี่ยวข้องกับการมีน้ำหนักเกินและโรคอ้วนมากกว่า 2.5 ล้านคน ราวกับว่าผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองหลวงของยุโรปทั้งหมดหายไปทุกปี

ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับน้ำตาล

เมื่อนักสรีรวิทยาและนักโภชนาการชาวอังกฤษตีพิมพ์ผลการวิจัยของเขาในปี 2515 ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นถึงผลกระทบที่เป็นอันตรายของน้ำตาลต่อโรคอ้วนอุตสาหกรรมน้ำตาลทำให้แน่ใจว่าทฤษฎีของเขาไม่น่าเชื่อถือ มูลนิธิวิจัยน้ำตาลโลกที่ก่อตั้งโดยผู้ผลิตผงหวานรายใหญ่ที่สุดได้พิสูจน์แล้วว่าไม่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนและผู้กระทำผิดหลักคือไขมันและคอเลสเตอรอลเท่านั้น เป็นผลให้นักโภชนาการหลายคนแนะนำให้เปลี่ยนไปรับประทานอาหารไขมันต่ำพร้อมกับปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้น

ในปี 2552 การบรรยายโดยศ. Robert Lustig จากมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียในซานฟรานซิสโกได้รับสิทธิ "น้ำตาล - ความจริงที่ขมขื่น". นักวิทยาศาสตร์พิสูจน์แล้วว่าเนื่องจากผลของการบริโภคน้ำตาลเราควรคิดว่าบุหรี่และแอลกอฮอล์เป็นสิ่งที่สามารถฆ่าเราได้ เขาเรียกน้ำตาลว่าเป็นสารพิษที่ไม่เพียง แต่ก่อให้เกิดโรคอ้วนและโรคเบาหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโรคหัวใจความดันโลหิตสูงและมะเร็งอีกด้วย ในปี 1996 โรคอ้วนได้รับการยอมรับจาก WHO ว่าเป็นโรคที่ทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนมากถึง 229 ชนิดรวมถึงโรคที่คุกคามชีวิต ทั่วโลกคาดว่าโรคที่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนจะคร่าชีวิตผู้คนไปกว่า 90 ล้านคนในช่วง 30 ปีข้างหน้า

โรคอ้วนเป็นโรคร้ายแรง

โรคอ้วนเป็นปัจจัยเสี่ยงอย่างหนึ่งของการเกิดมะเร็ง ผู้หญิงที่อ้วนมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งเต้านมเยื่อบุโพรงมดลูกลำไส้ใหญ่และถุงน้ำดี ผู้ชายมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากและลำไส้ใหญ่ มันเกี่ยวข้องกันอนึ่ง ด้วยข้อเท็จจริงที่ว่าเซลล์ไขมันไม่เพียง แต่ผลิตสารที่กระตุ้นให้เซลล์มะเร็งเติบโตมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังสามารถกระตุ้นให้เกิดการเพิ่มจำนวนได้อีกด้วย โรคอ้วนยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองซึ่งเป็นสาเหตุหลักของการเสียชีวิตในชาวโปล นอกจากนี้ยังนำไปสู่การพัฒนาของไขมันในตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์โรคไตเรื้อรังภาวะหยุดหายใจขณะหลับและความผิดปกติของภาวะเจริญพันธุ์

ปัญหาถุงน้ำดีพบได้บ่อยถึงหกเท่าในผู้ที่มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น ผู้ป่วยกลุ่มนี้มีแนวโน้มที่จะก่อตัวของหินและไปรบกวนระบบทางเดินอาหาร การมีน้ำหนักเกินยังทำลายเยื่อบุของข้อต่อ ดังนั้นการเสื่อมของข้อต่อในคนน้ำหนักเกินและคนอ้วนซึ่งส่วนใหญ่มักส่งผลต่อข้อเข่า

การแพร่ระบาดของโรคเบาหวานโลก

โรคอ้วนยังทำให้อุบัติการณ์ของโรคเบาหวานประเภท 2 เพิ่มขึ้นอย่างมาก ความเสี่ยงในการเกิดโรคนี้สูงกว่าคนอ้วนถึง 40 เท่าเมื่อเทียบกับคนที่มีน้ำหนักปกติ โรคเบาหวานกลายเป็นโรคระบาดทั่วโลกและสิ่งที่แย่กว่านั้นคือการเพิ่มขึ้นของโรคยังไม่หยุดลง

Proxima Studio / Shutterstock

ทั่วโลกมีคนเสียชีวิตจากโรคนี้ทุกๆ 10 วินาที ชีวิตของผู้ป่วยเบาหวานที่มีภาวะแทรกซ้อนทางหัวใจและหลอดเลือดลดลง 12 ปี ในขณะเดียวกันโรคเบาหวานสามารถป้องกันได้ด้วยการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตามมากถึง 90 เปอร์เซ็นต์ คนป่วยเป็นโรคอ้วน การคาดการณ์เกี่ยวกับการเสียชีวิตจากโรคเบาหวานในโปแลนด์คาดว่าภายในปี 2573 จะเพิ่มขึ้นถึง 100%

ตรวจสอบว่า Polpril ทำงานอย่างไร - ยาที่ใช้ในโรคไตไตจากเบาหวาน

โรคเบาหวานส่วนใหญ่มักทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด ผู้ป่วยที่มีภาวะแทรกซ้อนดังกล่าวคิดเป็นประมาณ 80% ของ ผู้ป่วยโรคเบาหวานทุกคน นอกจากนี้ยังสามารถทำลายไตซึ่งนำไปสู่การรักษาด้วยการฟอกไตและการสูญเสียการมองเห็น โรคเบาหวานยังทำลายกระบวนการหายของแผลและมีหน้าที่ในการพัฒนาสิ่งที่เรียกว่า เท้าเบาหวานซึ่งในหลาย ๆ กรณีจะจบลงด้วยการตัดแขนขา โดยเฉลี่ยแล้วในโปแลนด์จะมีการตัดแขนขาจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวานทุกๆ 2 ชั่วโมง

ไม่มีน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพมากหรือน้อย! ดูวิดีโอ

เราซื้อน้ำตาลน้อยและกินมากขึ้น

ข้อมูลที่พิสูจน์การบริโภคน้ำตาลที่สูงขึ้นโดยชาวโปแลนด์แปลเป็นสถิติโรคอ้วน จากการทำงานร่วมกันของ NCD Risk Factor พบว่าผู้ใหญ่ 3 ใน 5 คนมีน้ำหนักเกินและ 1 ใน 4 เป็นโรคอ้วน ขนาดของปรากฏการณ์นี้มีการเติบโตอย่างเป็นระบบ นอกจากนี้ยังไม่มีความหวังสำหรับการปรับปรุง การคาดการณ์ไม่ใช่แง่ดี - คาดว่าในปี 2568 จะมีคนอ้วน 26% ผู้หญิงที่เป็นผู้ใหญ่และ 30 เปอร์เซ็นต์ ผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่

ที่แย่กว่านั้นคือลูก ๆ ของเราก็มีน้ำหนักตัวด้วยเช่นกัน โปแลนด์ครองอันดับหนึ่งในยุโรปในแง่ของอัตราการเติบโตของเด็กอ้วน ด้วยวิธีนี้เราทำให้พวกเขามีชีวิตที่สั้นลงและมีปัญหาสุขภาพมากมาย นอกจากนี้เด็กที่เป็นโรคอ้วนมีแนวโน้มที่จะประสบปัญหาทางจิตใจและความผิดปกติทางจิตมากกว่าคนอื่น ๆ

คมกริชแสงเกตุชน / Shutterstock

โรคเบาหวานนอกเหนือจากผลกระทบร้ายแรงและภาวะแทรกซ้อนแล้วยังเป็นภาระทางการเงินที่สำคัญสำหรับผู้ป่วยและงบประมาณของกองทุนสุขภาพแห่งชาติ

- เราจะลงทุนด้านสุขภาพไม่ใช่โรค วันนี้เราใช้จ่ายประมาณ 2 พันล้าน PLN ในการรักษาโรคเบาหวาน นั่นคือเหตุผลที่เราต้องการเปลี่ยนปรัชญาและใช้จ่ายเงินทุนมากขึ้นในการป้องกันโรคและการป้องกันโรค - ย้ำประธานกองทุนสุขภาพแห่งชาติ

เกือบครึ่งหนึ่งของจำนวนเงินนี้ (49%) มาจากค่ายาที่ใช้ในโรคเบาหวาน อีก 25 เปอร์เซ็นต์เป็นแถบตรวจน้ำตาลในเลือด มากกว่า 20 เปอร์เซ็นต์ ค่าใช้จ่ายในการให้บริการสำหรับโรคเบาหวานและร้อยละ 4 ปั๊มอินซูลินและระบบตรวจสอบระดับน้ำตาลอย่างต่อเนื่อง ผู้ป่วยจ่ายเงินเพิ่ม 0.5 พันล้าน PLN จากกระเป๋าของตัวเอง ค่าใช้จ่ายรวมต่อปีของโรคเบาหวานในโปแลนด์สูงถึง 7 พันล้าน PLN

โรคเบาหวานแสดงให้เห็นถึงผลที่น่าเศร้าของการละทิ้งการป้องกันโรค เรามีผู้ป่วยที่ได้รับการวินิจฉัยแล้วประมาณ 3 ล้านคน แต่จำนวนผู้ป่วยนั้นสูงกว่ามาก บางคนไม่ทราบเกี่ยวกับโรคนี้ด้วยซ้ำเพราะโรคเบาหวานเป็นเรื่องยุ่งยาก

วัสดุร่วมกับกองทุนสุขภาพแห่งชาติ

สิ่งนี้อาจทำให้คุณสนใจ:

  1. ฆาตกรเงียบ น้ำตาลส่วนเกินในอาหารทำให้เกิดโรคอะไรบ้าง?
  2. หลังจากนั้นคุณจะรู้ว่าน้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้น อาการที่พบบ่อยที่สุด
  3. สารทดแทนน้ำตาลที่ดีต่อสุขภาพ แต่ระวัง - คุณสามารถกินได้เพียงสามช้อนชาต่อวัน

เนื้อหาของเว็บไซต์ healthadvisorz.info มีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงไม่ใช่แทนที่การติดต่อระหว่างผู้ใช้เว็บไซต์และแพทย์ของพวกเขา เว็บไซต์นี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ข้อมูลและการศึกษาเท่านั้น ก่อนที่จะปฏิบัติตามความรู้ของผู้เชี่ยวชาญโดยเฉพาะอย่างยิ่งคำแนะนำทางการแพทย์ที่มีอยู่ในเว็บไซต์ของเราคุณต้องปรึกษาแพทย์ ผู้ดูแลระบบไม่รับผลกระทบใด ๆ ที่เกิดจากการใช้ข้อมูลที่มีอยู่บนเว็บไซต์ คุณต้องการคำปรึกษาทางการแพทย์หรือ e-ใบสั่งยาหรือไม่? ไปที่ healthadvisorz.info ซึ่งคุณจะได้รับความช่วยเหลือออนไลน์รวดเร็วปลอดภัยและไม่ต้องออกจากบ้าน. ตอนนี้คุณสามารถใช้การปรึกษาทางอิเล็กทรอนิกส์ได้ฟรีภายใต้กองทุนสุขภาพแห่งชาติ

แท็ก:  เพศ สุขภาพ ยา